Patas de pollo

Receta de patas de pollo

Con sólo seis ingredientes, podemos prepara esta fácil receta de patas de pollo bien doradas y regadas con una rica salsa con un el toque picante justo.

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¿Cómo hacer patas de pollo?

1

Comenzamos a preparar esta sencillísima receta de patas de pollo poniendo una sartén al fuego para que se caliente. Una vez que esté caliente bajamos el fuego a media potencia y añadimos un poco de aceite de oliva.

2

Cortamos los muslos de pollo en trozos y los cocinamos durante cinco minutos por cada cara con una pizca de sal y de pimienta negra molida.

3

A continuación, subimos el fuego al máximo y doramos la carne de las patas de pollo, para que la carne quede bien marcada. Sacamos la carne y la reservamos en un bol.

4

Bajamos la potencia de la sartén y añadimos un par de cucharadas de aceite de oliva.

5

Incorporamos el chile rojo picado en brunoise y los dos dientes de ajo machacados. Cocinamos esto a fuego medio durante tres minutos.

6

Trituramos la salsa y la añadimos sobre las patas de pollo justo antes de servir.

Foto orientativa: Stevendepolo

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